Η διοργάνωση του συνεδρίου έγινε από την Περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, το Υπουργείο Τουρισμού και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τουρισμού, σε συνεργασία με το Thessaloniki Convention Bureau, το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης και τη συμπαράσταση του Οργανισμού Λιμένος Θεσσαλονίκης, του ΤΑΡ, του Τουριστικού Οργανισμού Θεσσαλονίκης και του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Θεσσαλονίκης. Μάλιστα ο Γενικός Γραμματέας του UNWTO Zurab Pololikashvili, ο οποίος συμμετείχε στις εργασίες του Συνεδρίου, πρότεινε και η επόμενη διοργάνωση του «Δρόμου του Μεταξιού» να γίνει ξανά στη Θεσσαλονίκη. Στο επίσημο δείπνο ο Πρόεδρος του Επιμελητηρίου συναντήθηκε με τους Μπράντισλαβ Τζόρτζεβιτς Πρέσβης του Οργανισμού Οικονομικής Συνεργασίας της Μαύρης Θάλασσας , Λεονίντ Γκελιμπτέρμαν ,Πρόεδρο του Διεθνούς Κέντρου Γαστρονομίας και Οίνου της Ρωσίας , Μίλος Γκουρούβιτσα της τουριστικής εταιρείας Futurizam , Μαρίνα Σίμουν ,υπεύθυνη τουρισμού της Κροατίας και Νταγκάνα Πέτκοβιτς ,διευθύντρια του Εκπαιδευτικού κέντρου του Νις.